|
|
Gekookt Eieren Met Sjalotjes, Spekjes En Trappist
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
150 gram sjalotjes
150 gram lichtgerookt spek
2 eetlepels olie
half flesje Westmalle dubbel
2 eetlepels allesbinder
1 krop sla
150 gram kerstomaatjes
2 eetlepels fijngehakte bieslook
peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Sjalotjes schoon maken
sla wassen
kerstomaatjes wassen
Bereidingswijze:
De eieren halfzacht koken. de olie verhitten in een koekenpan en reepjes spek om en om bakken, goed roeren en de sjalotjes erbij doen. vervolgens het bier erdoor roeren en gedurende 10 a 15 minuten op een laag vuurtje laten pruttelen. Op smaak brengen met zout en peper en binden met allesbinder.
|
|
|